Tämän päivän maailmassa, jossa kestävyys ympäristön kannalta ei ole vain suotavaa, vaan se on välttämätöntä, kaupallisilla yrityksillä ja laitoksilla, kuten HORECAlla, terveydenhuoltolaitoksilla, oppilaitoksilla ja toimistorakennuksilla, on keskeinen rooli. Orgaanisen jätteen syntyminen on väistämätöntä tällaisissa ympäristöissä, mutta sillä, miten tätä jätettä hallitaan, voi olla merkittävä vaikutus. Muuttamalla yhdessä jokin pieni tapa, kuten elintarvikejätteen keräämisen käyttämämme jätepussi, emme vain vähennä haittoja – vaan itse asiassa aktiivisesti täydennämme ympäristöä ja edistämme biotaloutta.

Orgaaninen jäte ja ruoantähteet muodostavat vuosittain yli 44 % kaikesta jätteestä maailmanlaajuisesti, mikä vastaa lähes miljardia tonnia. Tämä tulisi muuttaa biokaasuksi tai kompostoida ja muuttaa ravinteikkaaksi maaperäksi. Jos orgaaninen jäte lajitellaan ja kerätään erikseen, se voidaan muuttaa biokaasuksi tai ravinteikkaaksi kompostiksi uusien viljelykasvien kasvattamiseksi ja levittää pelloille maaperän hoitamiseksi. Jos keräämme ruoantähteet tavalliseen muovipussiin, ne pilaavat kompostin ja saastuttavat ilmakehää mikromuovihiukkasilla riippumatta siitä, kuinka tarkasti huolellisesti niitä. Siksi on niin tärkeää vaihtaa jätepusseihin, jotka ovat sertifioituja ja täysin kompostoituvia. Vain näin voimme varmistaa, että komposti palaa maaperään ilman mikromuovisaastetta!