Vi vet alle at jord trenger næring for å forbli fruktbar – men visste du at jord er en begrenset ressurs? Det forventes at mengden dyrkbar jord per innbygger i verden vil bli halvert innen 2050 på grunn av utbygging, erosjon og avskoging.
Novamont er en global leder innen bioøkonomi, og administrerende direktør Catia Bastioli er en pioner i utviklingen av produksjonsprosesser og produkter som kan bidra til å avkarbonisere økonomien – altså redusere CO₂-utslipp. "Vi produserer ikke bare produkter. Alle er enige om at det er bra å lage bærekraftige produkter. Men vi må også være bevisste på hvilken økonomisk tankegang vi ønsker å fremme. I tillegg til produkter må vi også ha fokus på menneskers livskvalitet," forklarer Catia Bastioli.
"Jord er ikke en fornybar ressurs, og det tar mer enn 2 000 år å danne et 10 cm tykt jordlag. Men livene våre er avhengige av jorden – all matproduksjon begynner i jorden, og jorden binder enorme mengder CO₂ som ellers ville sluppet ut i atmosfæren. Likevel anslår FNs organisasjon for ernæring og landbruk at 33 % av verdens jord er degradert og skadet av kjemisk forurensning, forsuring, ubalanse i næringsstoffer og mer," sier Novamonts CEO, Catia Bastioli.
"Hvis alle visste at jordens fruktbarhet – grunnlaget for vår matforsyning – ikke er fornybart, ville det vært mye enklere å skape en følelse av individuelt og kollektivt ansvar." "De kombinerte effektene av klimaendringer og utarmet jord kan, i løpet av de neste 30 årene, redusere landbruksproduksjonen med halvparten i enkelte tørkerammede regioner. Globalt trenger vi mye mer organisk materiale, og en omfattende utsortering av matavfall og organisk materiale kan bidra til det," sier Catia Bastioli.
Hva er en sirkulær økonomi?
En sirkulær økonomi beveger oss bort fra den lineære ta–lag–kast-modellen og over mot en mer miljøvennlig økonomi der produksjon og forbruk skjer i et lukket kretsløp. I en sirkulær økonomi må materialer være fornybare, og det er avgjørende å unngå avfall og sløsing ved å designe materialer, produkter og forretningsmodeller basert på gjenbruk.
Kompostering er en nedbrytningsprosess som genererer karbondioksid – som er langt mindre skadelig for global oppvarming enn metangass. I tillegg til karbondioksid inneholder kompost andre næringsstoffer som kan berike og forbedre jordkvaliteten. Ved å bruke kompost i matproduksjon kan vi redusere behovet for kunstgjødsel og vanning.
Bærekraftige produkter som er biologisk nedbrytbare, for eksempel komposterbar bioplast, kan bidra til å unngå opphopning av unaturlig og ikke-nedbrytbart avfall i miljøet – slik som tradisjonell plast. Dette gir bedre jord- og vannkvalitet, noe som styrker økosystemet. Jord og vann beholder sin kvalitet og blir en integrert del av gjenoppbygging og produksjon.
Når kommuner bruker konvensjonelle plastposer til innsamling av matavfall, vil rester fra posene forurense jordbruksarealer. År etter år vil plasten bygge seg opp og forringe jorden over tid. En komposterbar Biobag brytes derimot ned i jorden og blir til vann, CO₂ og humus.
"Kun to prosent av all plast som forbrukes i verden, gjenbrukes til samme formål, og bare 12 % downcycles – altså gjenvinnes til produkter av lavere kvalitet enn originalet. Produksjon og forbruk må bli sirkulære slik at vi bruker så få ressurser som mulig, bruker dem fornuftig og deretter sikrer at de kan gjenbrukes. Mye av den tynne plastemballasjen som brukes til matvarer, er vanskelig å gjenvinne og er ofte forurenset av matrester. Dersom denne typen emballasje ble laget av komposterbar plast – og vi samtidig hadde flere komposteringsanlegg – kunne denne svært vanlige emballasjetypen samles inn sammen med matavfall og komposteres. Dette ville også føre til at den fraksjonen som fortsatt består av konvensjonell plast blir renere og dermed lettere å gjenvinne,” forklarer Catia Bastioli.
European Bioplastics har tydelige retningslinjer for når komposterbar plast er å foretrekke fremfor konvensjonell plast:
- Matavfallsposer
- Svært tynne plastposer / poser til frukt og grønnsaker
- Tebrev
- Kaffekapsler, kaffepods, kaffefiltre
- Etiketter på frukt
- Plastfilm (og/eller kombinert med) etiketter for ferske produkter
- Papirhåndklær
- Serveringsartikler som kopper, brett, tallerkener, bestikk
- Fleksibel multimaterialemballasje for lett bedervelige matvarer
