Me kaikki tiedämme, että maaperä tarvitsee ravinteita pysyäkseen hedelmällisenä, mutta tiesitkö, että maaperä on rajallinen luonnonvara? Kehityksen, eroosion ja metsäkadon vuoksi maailman viljelykelpoisen maaperän määrän odotetaan puolittuvan vuoteen 2050 mennessä.
Novamont on biotalouden alalla maailmanlaajuinen johtaja, ja sen toimitusjohtaja Catia Bastioli on edelläkävijä sellaisten tuotantoprosessien ja tuotteiden kehittämisessä, jotka voivat auttaa talouden hiilidioksidipäästöjen vähentämisessä. ”Emme vain valmista tuotteita. Kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että kestävien tuotteiden valmistaminen on hienoa. Meidän on kuitenkin myös oltava tietoisia siitä, millaista taloudellista ajattelutapaa haluamme tavoitella. Tuotteiden lisäksi on kiinnitettävä huomiota myös ihmisten elämänlaatuun”, Catia Bastioli selittää.

”Maaperä ei ole uusiutuva luonnonvara, ja 10 senttimetrin paksuisen maakerroksen muodostuminen kestää yli 2000 vuotta. Elämämme riippuu kuitenkin maaperästä: kaikki ruoantuotanto alkaa maaperästä, ja maaperä sitoo valtavia määriä hiilidioksidia, joka muuten vapautuisi ilmakehään. Tästä huolimatta YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö arvioi, että 33 % Maapallon maaperästä on heikentynyt ja vahingoittunut kemiallisen saastumisen, happamoitumisen, ravinteiden epätasapainon ja muiden tekijöiden vuoksi”, sanoo Novamontin toimitusjohtaja Catia Bastioli.
”Jos kaikki tietäisivät, että hedelmällinen maaperä, joka on elintarviketuotantomme perusta, ei ole uusiutuvaa, olisi paljon helpompi luoda yksilöllistä ja yhteistä vastuuntuntoa.Ilmastonmuutoksen ja maaperän ehtymisen yhteisvaikutukset voivat seuraavien kolmenkymmenen vuoden aikana puolittaa maataloustuotannon joillakin kuivuudesta kärsivillä alueilla. Maailmanlaajuisesti tarvitsemme paljon enemmän orgaanista materiaalia, ja elintarvikejätteen ja orgaanisen materiaalin kattava erottelu voi auttaa tässä”, Catia Bastioli sanoo.
Mikä on kiertotalous?
Kiertotalous vie meidät pois lineaarisesta ”ota-valmista-heitä pois” -mallista kohti ympäristöystävällistä taloutta, jossa tuotanto ja kulutus tapahtuvat suljetussa kierrossa. Kiertotaloudessa materiaalien on oltava uusiutuvia, ja on tärkeää välttää jätteiden syntymistä ja tuhlausta suunnittelemalla materiaaleja, tuotteita ja liiketoimintamalleja, jotka perustuvat uudelleenkäyttöön.
Kompostointi on hajoamisprosessi, joka tuottaa hiilidioksidia, joka kuitenkin on vähemmän haitallista ilmaston lämpenemisen kannalta kuin metaanikaasu. Hiilidioksidin lisäksi komposti sisältää ravinteita, jotka voivat rikastuttaa maaperää ja parantaa sen laatua. Käyttämällä kompostia elintarvikkeiden viljelyssä voimme rajoittaa keinolannoitteiden käyttöä ja kastelun tarvetta.
Kestävät tuotteet, jotka ovat biohajoavia, kuten esimerkiksi kompostoitava biomuovi, voivat auttaa välttämään epäorgaanisten ja hajoamattomien epäpuhtauksien, esimerkiksi perinteisten muovien, kertymistä ympäristöön. Näin maaperän ja veden laatu paranevat, mikä puolestaan rikastuttaa ekosysteemiä. Maaperä ja vesi pysyvät puhtaina ja tulevat osaksi ennallistamista ja tuotantoa.
Kun kunnat käyttävät perinteisiä muovipusseja elintarvikejätteiden keräämiseen, pussien jäännökset saastuttavat maatalousmaata, ja vuosi vuodelta tätä muovia kertyy maamerään, mikä heikentää maatalousmaata. Kompostoitava Biobag-pussi tai -säkki puolestaan hajoaa maaperässä ja muuttuu vedeksi, hiilidioksidiksi ja humukseksi.
Globaalisti vain 2 % kaikesta kulutetusta muovista käytetään uudelleen alkuperäiseen tarkoitukseensa ja vain 12 % kierrätetään, eli käytetään uudelleen, mutta alkuperäistä heikompi laatuisessa tuotteessa. Tuotannon ja kulutuksen tulee perustua kiertotalouteen, jotta käytämme mahdollisimman vähän resursseja ja jotta käytämme niitä järkevästi ja varmistamme, että ne voidaan käyttää uudelleen. Suuri osa elintarvikkeiden ohuista muovipakkauksista on sellaisia, että niitä on vaikea kierrättää, ja ne ovat usein täynnä ruokajäämiä. Jos tämäntyyppiset pakkaukset valmistettaisiin kompostoitavasta muovista ja meillä olisi useita kompostointilaitoksia, tämä yleinen pakkaustyyppi voitaisiin kerätä yhdessä elintarvikejätteen kanssa ja kompostoida. Tämän ansiosta myös perinteistä muovia edelleen sisältävä osa jätteestä olisi puhtaampaa ja siten helpompi kierrättää”, Catia Bastioli selittää.
European Bioplastics -yhdistyksellä on selkeät ohjeet siitä, milloin kompostoitavan muovin käyttö on parempi vaihtoehto perinteisen muovin sijaan:
- Elintarvikejätepussit
- Erittäin ohuet muovipussit / hedelmä- ja vihannespussit
- Teepussit
- Kahvikapselit, kahvipatruunat ja kahvisuodattimet
- Hedelmien etiketit
- Käärekalvo (ja/tai yhdessä) tarrat/etiketit tuoretuotteille
- Paperipyyhkeet
- Kertakäyttöastiat, kuten kupit, tarjottimet, lautaset, ruokailuvälineet
- Joustavat monimateriaalipakkaukset helposti pilaantuville elintarvikkeille
















